ウーロン茶の効能は製造方法から
ウーロン茶の効能の主役となるウーロン茶ポリフェノールは目にされたことがあると思います。
このウーロン茶ポリフェノールはウーロン茶にしか含まれていません。
だから烏龍茶だけの効能というものが存在するのです。
これはウーロン茶がお茶を製造する上で、独自の製造工程を踏むためです。
ウーロン茶は半発酵という製法がとられます。
これはポリフェノールを酸化させる作業です。
この工程によって凍頂ウーロン茶は他のお茶にはない効果を発揮する、
ウーロン茶重合ポリフェノールを生み出します。
烏龍茶重合ポリフェノールは、お茶に含まれるカテキンが結合したものです。
適度な発酵が終了したら熱処理をして、それ以上の発酵を停止させます。
発酵を全く行わずに処理するのが緑茶、そのまま発酵を進めていくのが紅茶となります。
こういった過程で生まれたウーロン茶はその効能もさることながら
渋みを抑えた香りのよいものになります。
ウーロン茶の効能を成分から分析
ウーロン茶の効能で１番良く知られている成分は前記のウーロン茶ポリフェノールです。
メーカーから通常のウーロン茶よりポリフェノールの含有量が多いものが
発売されていることからも、この成分の効果は高いものであることがわかると思います。
この烏龍茶ポリフェノールの具体的な効能は、脂肪分を体外に排出させることです。
体の中に入った脂肪分の吸収を邪魔する働きがあります。
さらに、脂肪を細かく分解して燃焼しやすい状態を作ります。
血管中にもその効能は及び、動脈硬化をはじめとした生活習慣病を予防します。
そしてよくご存知のカフェインも黒ウーロン茶には含まれています。
カフェイン成分は疲労や倦怠感、偏頭痛などに効能があると言われています。
鞄の中などに烏龍茶を入れておいて泡だってしまった経験はないでしょうか。
この泡立つ成分がサポニンです。
洗剤などに代表される界面活性効果を持っています。
黒ウーロン茶の他には漢方薬などに含まれることが多い成分です。
この効能は、界面活性効果によって脂と結合することでコレステロールが体内に
たまっていくのを防いで血圧を下げます。
その他の烏龍茶の効能を期待できる成分はフッ素、フラボノイド、ビタミンなどがあります。
最近の歯磨き粉にもフッ素配合のものが多く出ていることなどからわかるように
フッ素には虫歯を予防する効能が期待できます。
フラボノイドは消臭効果でお馴染みですが、
最近の発表では抗がん作用があることもわかっています。
黒ウーロン茶はこういった成分がさまざまな相互作用を起こすことで
その効能を発揮しているのです。
ウーロン茶の効能を有効に引き出す
ウーロン茶の効能を最大に引き出すにはやはりタイミングが重要になってきます。
ダイエットを目的とした凍頂ウーロン茶の効能を期待される場合は
運動前に烏龍茶を飲んであらかじめ脂肪を分解しておき、
ダイエットとして燃焼しやすい下地を作るようにしてみてください。
ウォーキングやエアロビクスなどの脂肪燃焼効果の高い有酸素運動を行うと合理的です。
運動したあとは汗をかきますのでむしろ電解質を補給するために
スポーツドリンクなどのほうが良いでしょう。
ダイエットで糖分が気になる場合は希釈などしてください。
普段から烏龍茶を取り入れて効能を期待される場合は、
食事の間に凍頂ウーロン茶を飲むより本場中国のように食後に飲まれたほうがよいでしょう。
食事中に多くの水分を摂取することはあまり胃に優しくありません。
また、食事自体の量を抑える場合は食べる３０分から１時間前ぐらいに
黒ウーロン茶を飲むとダイエット効果あります。
しかし烏龍茶の効果を期待するあまりに過剰に飲んでしまいますと
むくみや水中毒の原因になりますので適量を判断することが大切です。
ウーロン茶の効能のひとつとして体を冷やしてしまう効果もありますので
冷え性の人は温めて飲むなど工夫してみてください。